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山东商鼎智能装备有限公司

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推荐产品

肉类绞切一体机

绞切一体机是一种集绞肉与切片 / 切丝功能于一体的食品加工设备,广泛应用于餐饮后厨、食品加工厂、商超生鲜区等场景。

肉类切肉丝肉片机

1.肉类切肉丝肉片机结构紧凑,外形美观,采用优化卫生设计,方便清洗;带有万向带刹车脚轮便移机,能够灵活调度提高生产效率;机器采用上下两组交叉刀组对肉类进行加工,不损伤食物纤维组织,切面新鲜,使其制品薄...

旋流清洗机

旋流洗菜机是一种高效、自动化的蔬菜清洗设备,广泛应用于食品加工、餐饮行业及家庭厨房等领域。其基于流体力学中的离心分离原理,结合现代工程技术,实现了蔬菜的快速清洗,同时保持食材的营养与完整性。

切丁、切丝、切片机

切丁、切丝、切片机可将根茎类蔬菜如马铃薯、番薯、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁;切割长度:切丝/片2-10mm,切丁6-25mm;适合食堂、学校、中央厨房、膳食托管等团餐企业。

变频离心脱水机

1.用于切割清洗后物料的表面脱水作业,脱水时间,转速可根据不同加工工艺自由切换。2.设备外壳采用厚度为3.0mm304材质不锈钢板制作,表面喷砂处理。3.架体采用304材质槽钢制作。4.内置转笼,采用...

食材净化机

适用于叶菜类、根茎类蔬菜的清洗脱水,满足商用厨房及中央厨房配套使用;集成净化、精洗、甩干三道独立加工仓,PLC一键触控,净化、清洗及甩干时间可精准把控;一台设备三个功能,无缝衔接、提高效率、节省人工;...

滚杠挑拣台

★用于果蔬物料的挑拣和输送;★设备护板、支架均采用304不锈钢制作,表面喷砂处理;★输送采用直径50mm不锈钢滚杠旋转输送;★共六个工位。

预洗提升机

沉淀预洗提升机是专门为清洗切丝切片的根茎蔬菜所开发,通过在水中通入气泡和用水喷淋,能清除将土豆丝,胡萝卜丝等内部的杂质,且可以将土豆丝等内部淀粉析出。并可通过输送机运输至下一道工序。★用于果蔬物料的初...

根茎类加工清洗线

用于根茎类蔬菜的清洗 、切分、除杂

叶菜类加工线

用于叶菜类蔬菜的切分、清洗、除杂,可全程数字化管理。

ABOUT US

关于我们

  山东商鼎智能装备有限公司位于山东省滨州市“中国厨都”—兴福镇。是一家集厨房设计规划,设备生产制造,销售安装,工艺落地服务于一体的生产型企业。  公司以中餐标准化生态系统为母体,围绕蒸烤箱在团餐中的应用及拓展进行定位,成为中餐标准化供应链中的关键一环,重点做好蔬菜预处理及配套烹饪设备的研发与制造。公司具有生产设备,研发与制造团队,致力于打造厨房生态链,信息化管理系统业务,突破食品行业&厨房行业传统的运营管理模式,迭代升级转型,采用C2B、B2B信息化系统运维模式,订单接入汇总、智能生产、订单精准交付,实现运营数据流无缝闭环,开创食品&厨房行业,信息化应用与数字化工厂转型新模式。  公司通过学习性组织的构建,以技术创新、产品创新、模式创新为载体,向广大厨房、预制菜工厂、蔬菜加工与配送基地提供产品与服务。  山东商鼎智能装备有限公司涉及产品及工程如下:数字化管理系统工程、净菜加工设备工程、净肉加工设备工程、热烹饪设备工程、主食加工设备工程、复热设备工程、预制菜设备工程、分餐设备工程、洗消设备工程等。
PRODUCT CENTER

产品中心

TECHNICAL ARTICLE

技术文章

  • 2025

    8-22

    净菜加工数字化系统是专为净菜加工企业设计的信息化管理工具,它通过集成采购、生产、库存、销售和质量控制等多个模块,实现净菜加工全流程的数字化、自动化管理,显著提升企业运营效率和市场竞争力。该系统能够根据市场需求、原料库存和生产能力,自动生成优的生产计划,避免生产过剩或不足,提高资源利用率。在原料采购环节,系统可自动生成采购需求,实时跟踪供应商信息和采购订单状态,确保原料的及时供应和质量安全。生产过程中,系统通过工艺流程设置、生产任务分配和进度跟踪,实现生产加工的精细化管理,确保...
  • 2025

    8-18

    水触媒食材净化机是一种创新的食品净化设备,它以自来水为净化原料,无需添加任何化学物质,通过模拟自然净化过程,高效去除食材表面的有害物质,保障饮食安全。其核心技术在于激发水的能量,使水分子裂解并产生高活性的羟基自由基(·OH)等水触媒功能团。这些功能团具有强的氧化还原能力,能够迅速杀灭生鲜食材表面的细菌、病毒等微生物,同时高效降解农药、激素、抗生素等有机化学残留。水触媒食材净化机通常由以下几个部分组成:1、净化组件水触媒发生器:是核心部件,一般包括负极片组、正极片组、固定壳体和...
  • 2025

    8-15

    净菜加工设备是现代蔬菜加工产业的核心支撑,通过自动化、标准化流程将新鲜蔬菜转化为安全、便捷的商品化产品。其设备体系涵盖分选、清洗、切割、杀菌、脱水、包装六大环节,形成完整的生产闭环。采用双层分选台结合智能传感器,可自动剔除黄叶、虫眼及杂质,提升分拣效率30%以上。配套的浸泡提升机通过螺旋杆输送实现根茎类蔬菜(如土豆、红薯)的泥沙去除,同时完成初步清洗与提升,为后续工序奠定基础。净菜加工设备的开机与运行操作:1、开机顺序遵循“先辅后主”原则:先启动辅助系统(如供水、排水、风机)...
  • 2025

    8-13

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    8-11

    净菜加工数字化系统是专为净菜加工企业设计的信息化管理工具,它通过集成采购、生产、库存、销售和质量控制等多个模块,实现净菜加工全流程的数字化、自动化管理,显著提升企业运营效率和市场竞争力。该系统能够根据市场需求、原料库存和生产能力,自动生成优的生产计划,避免生产过剩或不足,提高资源利用率。在原料采购环节,系统可自动生成采购需求,实时跟踪供应商信息和采购订单状态,确保原料的及时供应和质量安全。生产过程中,系统通过工艺流程设置、生产任务分配和进度跟踪,实现生产加工的精细化管理,确保...
  • 2025

    8-6

    净菜加工流水线是集自动化、标准化、卫生化于一体的现代化蔬菜加工系统,通过机械作业替代传统手工操作,实现从原料处理到成品包装的全流程高效生产。其核心流程涵盖清洗、切割、漂烫、脱水、包装等环节,可根据蔬菜类型(叶菜类、根茎类)定制工艺路径,确保产品洁净度、营养保留及食用便利性。净菜加工流水线的核心工艺流程:1、预处理与清洗:原料经人工分拣去除腐烂、虫蛀部分后,进入气泡清洗机或涡流清洗机。设备通过高压水流、气泡翻滚及喷淋系统,去除泥土、农药残留及微生物。例如,叶菜类流水线采用双道涡...
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