可倾式蒸汽夹层锅是一种在食品、制药、化工等行业应用广泛的加热、蒸煮设备。它主要通过向锅体中间夹层通入蒸汽来对物料进行间接加热。受热面积大、热效率高、加热均匀，物料沸腾时间短、加热温度易于控制、可倾斜锅体，方便投料与出料（可倾式）常见结构形式，可倾式：锅体可手动旋转倾斜（通常90°-180°），便于倾倒物料；与物料接触部分通常为不锈钢SUS304，符合食品卫生要求。

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