多功能切菜机可用于叶菜类、根茎类产品的切割。叶菜类切长度、切丝、切片工作。用于根茎类切片、切丝、切丁（切质地较软者）工作。叶菜类可处理，芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜。根茎类可处理马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨、木瓜等农产品。

一、产品介绍

可用于叶菜类、根茎类产品的切割。叶菜类切长度、切丝、切片工作。用于根茎类切片、切丝、切丁（切质地较软者）工作。叶菜类可处理，芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜。根茎类可处理马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨、木瓜等农产品。

二、产品特点

适用于中央厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐厅业者。

机台外部均为不锈钢304材质，经久耐用。

使用变频器控制速度，精确且确实。

切菜速度快，相同时间下可抵10人。

三、主要规格及技术参数

1、总功率：1.5KW

2、电压：220V

3、频率：50HZ

4、皮带有效宽度：160 mm

四、主要结构       

1、叶菜类切削部：叶菜类可处理，芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、韭菜、鱼肉、豆干等切丝切片工作。还可以处理马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨、木瓜等农产品。  

长条状的葱、叶菜切段，长短可调；根茎类的瓜类和薯类切直片，厚薄可调，调节方法如下：

1）在输送带速度越快的情况，回转刀片速度越慢，切出的蔬菜愈长（厚）：反之则短（薄）。

2）在输送带速度越慢，回转刀片的速度的越快，则愈快加工出的蔬菜短（薄）：反之则长（厚）

输送带和刀片快慢调整方法请见电控箱附图。               

2、上压轮组：将叶菜类夹紧并送至回转刀部。

3、电控箱：启动或停止切削工作，其上有速度调整，注意输入电源为220V 单相 50HZ。

电源指示灯：当接上电源就亮，需注意此时变频器亦通电中，所以平时若不用机台，电源线必须断电，才不至使得变频通电中而发热。

叶菜切启动钮：同时启动回转刀及入料输送机。

回转刀速度：旋转可经由变频器设定大双刀转速。

输送机速度：旋转可经由变频器设定大输送机速度。

五、安装及调整

1.确认供应电源为220V / 单相.

2.确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。

3.电源接上之极向正确，刀盘回转方向正确.此时电源灯亮，变频器亦通电中。

4.更换好适当之刀盘，固定良好，且无干涉。

六、操作说明

1.启动叶菜切启动按钮，使马达带动刀具运转，此时回转双刀依变频之设定运转，输机亦依变频之设定运转。

2.设定好频率可得到所需之切削长度。

3.将欲切物放至绿色输送带入口处，将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。

4.当完成时按下叶菜切停止钮，马达即停止。

注意事项

当按下启动按钮，而机器不工作，可能有如下原因：

紧急停止按钮没有复位，将紧急按钮拧一下，复位。

在切叶菜部的的门口有一个小孔，这是一个接触通电开关，有可能此门没有关好，而没有通电，重新好关门