一、产品介绍
可用于叶菜类、根茎类产品的切割。叶菜类切长度、切丝、切片工作。用于根茎类切片、切丝、切丁(切质地较软者)工作。叶菜类可处理，芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜。根茎类可处理马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨、木瓜等农产品。
二、产品特点
适用于中央厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐厅业者。
机台外部均为不锈钢304材质，经久耐用。
使用变频器控制速度，精确且确实。
切菜速度快，相同时间下可抵10人。
三、主要规格及技术参数
1、总功率：1.5KW
2、电压：220V
3、频率：50HZ
4、皮带有效宽度：160 mm
四、主要结构
1、叶菜类切削部：叶菜类可处理，芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、韭菜、鱼肉、豆干等切丝切片工作。还可以处理马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨、木瓜等农产品。
长条状的葱、叶菜切段，长短可调；根茎类的瓜类和薯类切直片，厚薄可调，调节方法如下：
1)在输送带速度越快的情况，回转刀片速度越慢，切出的蔬菜愈长(厚)：反之则短(薄)。
2)在输送带速度越慢，回转刀片的速度的越快，则愈快加工出的蔬菜短(薄)：反之则长(厚)
输送带和刀片快慢调整方法请见电控箱附图。
2、上压轮组：将叶菜类夹紧并送至回转刀部。
3、电控箱：启动或停止切削工作，其上有速度调整，注意输入电源为220V 单相 50HZ。
电源指示灯：当接上电源就亮，需注意此时变频器亦通电中，所以平时若不用机台，电源线必须断电，才不至使得变频通电中而发热。
叶菜切启动钮：同时启动回转刀及入料输送机。
回转刀速度：旋转可经由变频器设定大双刀转速。
输送机速度：旋转可经由变频器设定大输送机速度。
五、安装及调整
1.确认供应电源为220V / 单相.
2.确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
3.电源接上之极向正确，刀盘回转方向正确.此时电源灯亮，变频器亦通电中。
4.更换好适当之刀盘，固定良好，且无干涉。
六、操作说明
1.启动叶菜切启动按钮，使马达带动刀具运转，此时回转双刀依变频之设定运转，输机亦依变频之设定运转。
2.设定好频率可得到所需之切削长度。
3.将欲切物放至绿色输送带入口处，将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。
4.当完成时按下叶菜切停止钮，马达即停止。
注意事项
当按下启动按钮，而机器不工作，可能有如下原因：
紧急停止按钮没有复位，将紧急按钮拧一下，复位。
在切叶菜部的的门口有一个小孔，这是一个接触通电开关，有可能此门没有关好，而没有通电，重新好关门
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