商用水触媒解冻洗肉机的工作原理:
通过以水为介质原料,电化无需添加任何化学材料,产生高能粒子簇射,高能粒子簇射轰击核心周围水分子,使水分子发生裂解产生水触媒功能团,水触媒功能团具有非常高的氧化还原电位(2.8ev)的羟基水,从而快速氧化杀灭水中食材上的病毒细菌、等致病微生物,高效降解农药、激素、抗生素等化学残留,水触媒功能团可快速还原降解产物为水、CO2、无机盐,对人体及环境安全无害。
产品概述:
功能概述:
适用于肉类的解冻和清洗,满足商用厨房及中央厨房配套使用;
此设备设有水触媒净化装置,能够有效的去除瘦肉精、激素以及杀灭细菌和病毒;
此设备采用先进的智能控制系统,可语音控制,具备定时清洗、自动排水、故障报警等功能
特点:
水触媒羟基水离子净化技术,能有效地将食材中的激素、瘦肉精去除;
净化产能150-400千克/小时,可以满足400-800人的供应需求,本产品有三种型号可根据客户需求可根据客户的加工物料、产量选择不同产能的产品;
除电机、电器相关外部件,机体均采用SUS304不锈钢材质,完成符合食品加工安全要求。