水触媒食材净化机是一种创新的食品净化设备，它以自来水为净化原料，无需添加任何化学物质，通过模拟自然净化过程，高效去除食材表面的有害物质，保障饮食安全。其核心技术在于激发水的能量，使水分子裂解并产生高活性的羟基自由基（·OH）等水触媒功能团。这些功能团具有强的氧化还原能力，能够迅速杀灭生鲜食材表面的细菌、病毒等微生物，同时高效降解农药、激素、抗生素等有机化学残留。
1、净化组件
水触媒发生器：是核心部件，一般包括负极片组、正极片组、固定壳体和螺钉柱等。电流通过正负极片组时，产生高能粒子，轰击周围水分子，使其裂解产生羟基自由基等强氧化功能团，从而实现对食材表面细菌、农药残留等的降解和杀灭。
无损变相传导水泵：安装在水触媒发生器的两侧，用于加速水循环，使水触媒发生器产生的强氧化功能团能够更均匀地分布在净化槽内，提高净化效果。
2、容器部分
清洗槽：用于盛放待净化的食材和水，其形状多为长方体，槽壁上开设有水触媒通入窗口，水触媒发生器产生的强氧化功能团通过这些窗口进入清洗槽。部分清洗槽底部会向下凹陷形成排水槽，用于排水，排水槽上部槽口盖有条形滤板，可阻挡较大的残渣。
水箱：一些净化机设有独立水箱，用于储存水，为清洗槽提供水源，同时也可能用于自清洁功能，如通过上水电磁阀、喷嘴和软管等组成的自清洁组件对水箱内部进行清洗。
控制模块：包括操控面板和电控箱等，操控面板一般设于水箱顶面一侧，用于设置净化时间、选择净化模式等操作，电控箱通常与水触媒发生器电性连接，用于控制水触媒发生器的启停以及调节其工作参数。
3、辅助组件
曝气发生系统：包括曝气发生器和若干气嘴，曝气发生器设置在清洗槽下方，气嘴分布在清洗槽槽底，通过曝气管网与曝气发生器连通，其作用是向水中通入空气，产生气泡，有助于增强水的流动性和搅拌效果，进一步提高净化效率。
滤渣组件：部分净化机配有滤渣组件，如滤渣滚筒等，用于在净化前后过滤掉食材表面的残渣泥屑等杂质，防止这些杂质进入水触媒发生器或影响净化效果。
更新时间：2025-08-18
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