净菜加工设备是现代蔬菜加工产业的核心支撑,通过自动化、标准化流程将新鲜蔬菜转化为安全、便捷的商品化产品。其设备体系涵盖分选、清洗、切割、杀菌、脱水、包装六大环节,形成完整的生产闭环。采用双层分选台结合智能传感器,可自动剔除黄叶、虫眼及杂质,提升分拣效率30%以上。配套的浸泡提升机通过螺旋杆输送实现根茎类蔬菜(如土豆、红薯)的泥沙去除,同时完成初步清洗与提升,为后续工序奠定基础。
1、基础安全检查
电气安全:检查电源线路是否破损、插头插座是否松动,确认设备接地装置完好(防止漏电);对于带电机的设备(如切菜机、脱水机),查看电机外壳是否有过热痕迹或异响。
机械部件检查:
转动部件(刀片、传送带、搅拌轴等)是否安装牢固,有无松动、变形或异物卡滞(如残留的食材碎屑、金属杂质)。
防护装置(如切菜机的进料口防护罩、脱水机的顶盖安全锁)是否完好,确保运行时能有效隔离危险部件。
按钮与开关(启动、停止、急停)是否灵敏,急停按钮需测试能否瞬间切断电源。
2、参数调试与试运行
参数设定:根据食材类型(如叶菜、根茎、瓜果)和加工要求(切片厚度、切丁大小、清洗时间等),调整设备参数。例如:切菜机需更换对应刀片并校准切割尺寸,清洗机需设定水压和清洗时长。
空载试运行:接通电源后,空载运行1-2分钟,观察设备有无异常振动、噪音或卡顿;检查出料口、传送带等部件的运行轨迹是否正常,确保无偏移或卡阻。
