擦丝机(又称切丝机、蔬菜切丝机)是一种用于将土豆、胡萝卜、黄瓜等蔬菜快速切成丝、片或条的厨房商用设备，广泛应用于餐饮、食堂、食品加工厂等场所。以下详细介绍其结构、使用方法及维护保养要点。一、擦丝机的主要类型手动擦丝机适合家庭或小规模使用，操作简单，价格低。电动商用擦丝机功率大(200W~1000W)，效率高，适用于餐厅、中央厨房等。多功能擦丝切片机可更换刀片，实现切丝、切片、切条等多种功能。二、擦丝机的核心结构机身框架(不锈钢/ABS塑料)电机(提供动力，部分机型带过载保护)...